Об организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях
Опубликовано: 02.11.2017
Министерство здравоохранения Республики Татарстан направляет Информационное письмо "Организация лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях" для руководства в работе.
Первый заместитель министра С.А.ОСИПОВ
ИНФОРМАЦИОННОЕ ПИСЬМО МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН "ОРГАНИЗАЦИЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ"
Лечебное питание является обязательной и неотъемлемой частью комплексного лечения больных. Организация лечебного питания - сложный комплекс мероприятий, позволяющий осуществить на практике один из ведущих методов терапии - диетотерапию.
Организация питания в больничных учреждениях
Организация лечебного питания в учреждениях здравоохранения Республики Татарстан организована в соответствии с требованиями следующих нормативных правовых актов:
- Федеральный закон от 21.11.2011 N 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации", гл. 5 "Организация охраны здоровья", ст. 39 "Лечебное питание";
Организация деятельности диетологической службы РФ #2
- Приказ Минздрава РФ от 05.08.2003 N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ" (далее - Приказ Минздрава РФ N 330);
- Приказ Минздрава СССР от 05.05.1983 N 530 "Об утверждении инструкции по учету продуктов питания в лечебно-профилактических и других учреждениях здравоохранения, состоящих на Государственном бюджете СССР";
- Приказ Минздрава СССР от 10.03.1986 N 333 "Об улучшении организации лечебного питания в родильных домах (отделениях) и детских больницах (отделениях)";
- Методическое письмо Минздравсоцразвития России от 23.12.2004 "Способ определения пищевого статуса больных и методы его коррекции специализированными продуктами лечебного питания в условиях стационарного и санаторно-курортного лечения";