Мед акации: полезные свойства и противопоказания

Опубликовано: 01.11.2017

видео Мед акации: полезные свойства и противопоказания

Цветы белой акации. Полезные свойства соцветий

Мед, собранный пчелками из душистых цветков акации, относится к наиболее изысканным сортам сладкого лакомства. Прорастают деревья в южных регионах страны, где много солнца и тепла. Сбор меда происходит по окончанию весны и с началом лета. Именно в это время аромат акациевых деревьев заполняет воздух на сотни метров, притягивая пчел.



Такой ранний период сбора обеспечивает меду высокое содержание природных целебных веществ и полное отсутствие примесей. В результате продукт, собранный пчелами из акациевых цветков, обладает особой полезностью и лечебными свойствами.

Акациевый мед – отличительные черты

Основные характеристики любого меда – цвет, запах, консистенция и вкус.


Мёд — полезные свойства и вред

Окрас меда зависит от того, с какого вида цветущего дерева он собран. Когда нектаром пчелы запасались из соцветий белой акации, то жидкий продукт получается прозрачным полностью. После засахаривания он обретает белый цвет и мелкозернистый состав.

Мед с акации желтой – светлый с незначительным оттенком зеленого. Он также прозрачен, как и его близкий «родственник». Недавно откачанный продукт очень жидкий. При кристаллизации он обретает схожесть со свиным жиром, становится мелкозернистым.


Мёд, польза и вред

От меда исходит запах акации – узнаваемый и очень свежий.

Вкус сладкого продукта нежный и приятный. В нем нет и признака горечи, характерной для гречишного или каштанового меда.

Продукт пчеловодства из акации кристаллизуется медленнее остальных. Он может сохраняться жидким и текучим до двух лет.

После кристаллизации мед остается однородным и нежным на вкус.

rss