Акациевый мед: в чем его польза, как правильно выбрать, хранить и возможный вред

Опубликовано: 11.10.2017

Мед – ценнейший продукт, который знаком практически каждому. Все знают, что он полезен, но не многим известны его полезные свойства и каких положительных результатов можно достичь, употребляя акациевый мед.

Краткая характеристика акациевого меда

Как утверждают профессиональные пчеловоды, акациевый мед может быть и желтого, и белесого оттенка – в природе существуют желтая и белая акация медонос (робиния). Полезными характеристиками они не отличаются, а вот по вкусу белый мед тоньше. Внешние характеристики акациевого меда: прозрачный, светлый, с легкой кислинкой и едва уловимым цветочным ароматом. Практически не кристаллизуется – дольше всех сортов (почти год) остается жидким. Однако после кристаллизации становится молочно-белым. Акациевый мед обладает приятным, легким, обволакивающим послевкусием с легким оттенком ванили.


Гай Юлий Орловский - Любовные чары №5| Юджин – повелитель времени (Озвучка СР Максим)

Важно! Чистый мед акации медоноса не имеет горчинки.

Мед акации: калорийность, витамины, минералы

Акациевый мед содержит в себе не только витамины группы A, B, E, H, K, но и массу полезных элементов:

аскорбиновая, никотиновая, фолиевая, пантотеновая кислота; фруктоза (42 %); глюкоза; фитогормоны; кислоты органического типа; флавоноиды; соединения азота; моно- и полисахариды; калий, железо, кальций, цинк, фосфор и другие минералы; медь, хром, алюминий, марганец, бор, литий, никель, титан, кремний.

Знаете ли вы? Одной пчеле приходится облететь полторы тысячи цветков, чтобы собрать 70 мг нектара – именно столько может вместить в себя специальный зоб-мешочек.

rss